Issu d'une famille d'intellectuels, Alain Mailland est tombé amoureux du bois par hasard.
Né en Afrique en 1959, il a suivi ses études en région parisienne, à l'Ecole Nationale d'Art de Cergy-Pontoise. Il y découvre l'envie de travailler le bois, s'équipe en outillage et se lance dans la création de ses premières oeuvres.
S'il perfectionne ses connaissances des techniques lors de stages, notamment auprès de Philippe Bourgeat en 1987, c'est surtout la persévérance dans son apprentissage d'autodidacte qui forge son style.
En 1991, il crée son entreprise de charpente et menuiserie, mais s'en éloigne peu à peu pour se consacrer exclusivement au tournage. Il choisit d'installer son atelier en pleine garrigue gardoise, près d'Uzès dont il a fait sa terre d'adoption il y a une vingtaine d'années.